Rohmania, F., Kusnadi, J. and Sriherfyna, F.H. 2017. STUDI FERMENTASI DAUN KEPEL (Stelecocharpus Burahol) MENGGUNAKAN KULTUR KOMBUCHA TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN (Pengaruh Konsentrasi Starter dan Waktu Fermentasi). Jurnal Pangan dan Agroindustri. 4, 3 (Mar. 2017).