Akbar, M.R. and Yunianta, Y. 2013. PENGARUH LAMA PERENDAMAN Na2S2O5 DAN FERMENTASI RAGI TAPE TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG JAGUNG [IN PRESS APRIL 2014]. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 2, 2 (Dec. 2013), 91–102.