Rahmawati, A.Y. and Sutrisno, A. 2014. HIDROLISIS TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) SECARA ENZIMATIS MENJADI SIRUP GLUKOSA FUNGSIONAL: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2015]. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 3, 3 (Oct. 2014).