Wijaya, Y. and Putri, W.D.R. 2014. KARAKTERISASI BERAS TIRUAN BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas L.var Ase Jantan) HASIL MODIFIKASI STPP (Sodium Tripolyphospate) [IN PRESS JANUARI 2015]. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 3, 1 (Mar. 2014), 1–10.