EKSTRAKSI DAN UJI STABILITAS BETASIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) (KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU EKSTRAKSI)

Indah Ayu Adina; Yunianta Yunianta; Nur Ida Panca Nugrahini

EKSTRAKSI DAN UJI STABILITAS BETASIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) (KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU EKSTRAKSI)

Authors

Indah Ayu Adina Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Yunianta Yunianta
Nur Ida Panca Nugrahini

Abstract

abstrak

Published

13-01-2016

How to Cite

Adina, I. A., Yunianta, Y., & Nugrahini, N. I. P. (2016). EKSTRAKSI DAN UJI STABILITAS BETASIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) (KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU EKSTRAKSI). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(4). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/487

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 4 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Gabriela Johana Septiany, Widya Dwi Rukmi Putri, Nur Ida Panca Nugrahini, BERBAGAI METODE PENEPUNGAN KULIT PISANG UNTUK MENJAGA KANDUNGAN PIGMEN KAROTENOID: KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Mochamad Afif Sholichudin, Nela Purwani Septiyanti, Tri Dewanti Widyaningsih, Nur Ida Panca Nugrahini, POTENSI MINUMAN FUNGSIONAL JELLY DRINK CINCAU HITAM (Mesona Palustris BL): KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Andina Rahma Safitri, Simon Bambang Widjanarko, Nur Ida Panca Nugrahini, PENGARUH METODE PENYIMPANAN NIRA SIWALAN (BORASSUS FLABELLIFER L.) TERHADAP KUALITAS MINUMAN LEGEN DALAM KEMASAN , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Zita Puti Karina, Yunianta Yunianta, EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATA L.) METODE ULTRASONIK (KAJIAN JENIS PELARUT DAN UMUR DAUN) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 4 (2016)
Shinta Chandra Rahmawati, Yunianta Yunianta, Jaya Mahar Maligan, KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING DENGAN PENAMBAHAN KOMBINASI TEPUNG IKAN SIDAT (Anguilla bicolor) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Megiza Purnama, Kiki Fibrianto, Nur Ida Panca Nugrahini, STUDI DEMOGRAFI TERHADAP INTENSITAS ATRIBUT SENSORI BAKSO DAN KUAH BAKSO SAPI : KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 4 (2016)
Ayu Safitri, Yunianta Yunianta, Sudarma Dita Wijayanti, PENGARUH RASIO BAHAN DAN PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA RUMPUT LAUT Sargassum polycystum DAN Eucheuma cottonii , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Ni Putu Sarah Saraswati Sujarta, Widya Dwi Rukmi Putri, Nur Ida Panca Nugrahini, TEPUNG SUKUN MODIFIKASI ANNEALING SEBAGAI ALTERNATIF PENURUN KADAR GLUKOSA DARAH : KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Mayrizki Dwihindarti, Kiki Fibrianto, Nur Ida Panca Nugrahini, PROFILING ATRIBUT JAMU DENGAN METODE RATA DI JAWA TIMUR : KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 4 (2016)
Lukman Azis, Yunianta Yunianta, Nur Ida Panca Nugrahini, STUDI KOMPARASI KONSENTRASI PELARUT TERHADAP EKSTRAK PEKTIN LIMBAH KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>

EKSTRAKSI DAN UJI STABILITAS BETASIANIN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) (KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN SUHU EKSTRAKSI)

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords