KAJIAN PROPORSI TEPUNG TERIGU, AIR DENGAN GEL DAN FILTRAT CINCAU HITAM (Mesona palustris) DALAM KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH CINCAU HITAM

Fatima Nurul Alissa; Kiki Fibrianto; Indria Purwantiningrum

KAJIAN PROPORSI TEPUNG TERIGU, AIR DENGAN GEL DAN FILTRAT CINCAU HITAM (Mesona palustris) DALAM KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH CINCAU HITAM

Authors

Fatima Nurul Alissa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
Kiki Fibrianto
Indria Purwantiningrum

Abstract

abstrak

Published

24-09-2015

How to Cite

Alissa, F. N., Fibrianto, K., & Purwantiningrum, I. (2015). KAJIAN PROPORSI TEPUNG TERIGU, AIR DENGAN GEL DAN FILTRAT CINCAU HITAM (Mesona palustris) DALAM KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH CINCAU HITAM. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(2). Retrieved from https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/385

Download Citation

Issue

Vol. 4 No. 2 (2016)

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

Fredi Eka Permana, Wahono Hadi Susanto, Indria Purwantiningrum, PRODUKSI CRUDE PALM OIL BAHAN BAKU BUAH KELAPA SAWIT BRONDOLAN LEWAT MASAK DENGAN PRE TREATMENT KALSIUM PROPIONAT , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Deara Gita K, Eva Nur W, Patrick Pantang W, Muhammad Irsan K, Simon Bambang Widjanarko, Indria Purwantiningrum, PENGARUH UKURAN FILTER DAN FRAKSINASI CYCLONE PADA PENEPUNGAN PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) METODE BALL MILL TERMODIFIKASI , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Wintari Devita, Sudarminto Setyo Yuwono, Indria Purwantiningrum, PENGARUH PENAMBAHAN ASAM MALAT DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS APEL (Malus sylvestris Mill) CELUP VARIETAS ROME BEAUTY , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Megiza Purnama, Kiki Fibrianto, Nur Ida Panca Nugrahini, STUDI DEMOGRAFI TERHADAP INTENSITAS ATRIBUT SENSORI BAKSO DAN KUAH BAKSO SAPI : KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 4 (2016)
Annisa Oktafianti Nurlatifah, Sudarminto Setyo Yuwono, Kiki Fibrianto, PENDUGAAN UMUR SIMPAN SWEET CHILLI SAUCE MENGGUNAKAN METODE ASLT DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Zamnia Wahyuli, Teti Estiasih, Indria Purwantiningrum, FORTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF PADA CRACKERS : KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Catrine Halvi Dewinda, Kiki Fibrianto, Indria Purwantiningrum, REVIEW PASANGAN MAKANAN MINUMAN TERHADAP PERSEPSI KEKENYANGAN , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)
Mayrizki Dwihindarti, Kiki Fibrianto, Nur Ida Panca Nugrahini, PROFILING ATRIBUT JAMU DENGAN METODE RATA DI JAWA TIMUR : KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 4 (2016)
Muhammad Aswan Syahputra, Kiki Fibrianto, Indria Purwantiningrum, PENGARUH CARA KONSUMSI TERHADAP PERSEPSI MULTISENSORIS: KAJIAN PUSTAKA , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 2 (2016)
Rahmia Ridwan, Indria Purwantiningrum, PENGARUH PERENDAMAN KULIT BUAH LINDUR (BRUGUIERA GYMNORRHIZA (L.) LAMK.) TERHADAP KADAR HCN DAN SENYAWA BIOAKTIF , Jurnal Pangan dan Agroindustri: Vol. 4 No. 3 (2016)

<< < 1 2 3 4 5 > >>

KAJIAN PROPORSI TEPUNG TERIGU, AIR DENGAN GEL DAN FILTRAT CINCAU HITAM (Mesona palustris) DALAM KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH CINCAU HITAM

Authors

Abstract

Published

How to Cite

Issue

Section

Most read articles by the same author(s)

Citedness in Scopus

Make a Submission

Developed By

author_information

Information

template

DOWNLOAD TEMPLATE :

index

INDEX

TOOLS

visitors

VISITORS

Current Issue

Keywords