Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 4, No 4 (2016) KARAKTERISASI BEBERAPA SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK AMPAS KECAP (SOY SAUCE CAKE) METODE ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION (KAJIAN RASIO BAHAN:PELARUT DAN LAMA WAKTU EKSTRAKSI) Abstract
Risalia Nur Rahmah Anugrah, Widya Dwi Rukmi Putri, Novita Wijayanti
 
Vol 3, No 1 (2015) KARAKTERISASI BERAS TIRUAN BERBAHAN BAKU TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas L.var Ase Jantan) HASIL MODIFIKASI STPP (Sodium Tripolyphospate) [IN PRESS JANUARI 2015] Abstract   PDF
Yessica Wijaya, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 3, No 1 (2015) KARAKTERISASI BERAS TIRUAN TEPUNG UBI JALAR UNGU MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT DENGAN PENAMBAHAN PROTEIN KACANG [IN PRESS JANUARI 2015] Abstract   PDF
Stefanie Erina, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 4, No 3 (2016) KARAKTERISASI EDIBLE FILM BERANTIOKSIDAN DARI PATI SAGU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS Abstract
Bahtiar Rifa'i, Yunianta Yunianta, Nur Ida Panca Nugrahini
 
Vol 3, No 4 (2015) KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI PEKTIN ALBEDO JERUK BALI DAN PATI GARUT [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Ahmad Syarifuddin, Yunianta Yunianta
 
Vol 2, No 3 (2014) KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARIPATI JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT KUNYIT PUTIH SEBAGAI ANTIBAKTERI [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
Riza Rizki Amaliya, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 3, No 4 (2015) KARAKTERISASI EKSTRAK KULIT JERUK BALI MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIC BATH (KAJIAN PERBEDAAN PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI) [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Mukhamad Kabul Rafsanjani, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 3, No 3 (2015) KARAKTERISASI HARD CANDY JAHE BERBASIS NIRA KELAPA (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI SARI JAHE) [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Illiyin Manistha Yazakka, Wahono Hadi Susanto
 
Vol 3, No 2 (2015) KARAKTERISASI MINUMAN SARI APEL PRODUKSI SKALA MIKRO DAN KECIL DI KOTA BATU: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Lailufary Ichda Noor Sa'adah, Teti Estiasih
 
Vol 4, No 3 (2016) KARAKTERISASI PARSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK): KAJIAN PUSTAKA Abstract
Roichatul Jannah, Nur Ida Panca Nugrahini, Teti Estiasih
 
Vol 2, No 4 (2014) KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE HASIL MODIFIKASI PERLAKUAN STPP (LAMA PERENDAMAN dan KONSENTRASI) [IN PRESS OKTOBER 2012] Abstract   PDF
Dyah Ayu Retnaningtyas, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 3, No 2 (2015) KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG UBI JALAR ORANYE HASIL MODIFIKASI KIMIA DENGAN STPP [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Rizki Eka Aulia, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 1, No 1 (2013) KARAKTERISTIK COOKIES UMBI INFERIOR UWI PUTIH (KAJIAN PROPORSI TEPUNG UWI: PATI JAGUNG DAN PENAMBAHAN MARGARIN) Abstract   PDF
Harzau Hazizah, Teti Estiasih
 
Vol 1, No 1 (2013) KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT JERUK BALI MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI ULTRASONIK (KAJIAN PERBANDINGAN LAMA BLANSING DAN EKSTRAKSI) Abstract   PDF
Ani Rahmawati, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 1, No 1 (2013) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA EDIBLE FILM PATI JAGUNG YANG DIINKORPORASI DENGAN PERASAN TEMU HITAM Abstract   PDF
Dyah Hayu Kusumawati, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 4, No 4 (2016) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA (Cocos nucifera L.) HASIL PROSES TRADISIONAL DENGAN PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DI KECAMATAN DONOMULYO MALANG Abstract
Mentari Widiatama Putri, Harijono Harijono, Novita Wijayanti
 
Vol 3, No 4 (2015) KARAKTERISTIK FISIK- KIMIA DARI EKSTRAK SALAK GULA PASIR DENGAN METODE MASERASI [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Putu Bayu Tantrayana, Elok Zubaidah
 
Vol 4, No 1 (2016) KARAKTERISTIK FISIK KIMIA MINYAK KACANG TANAH (Arachis hypogaea) HASIL PEMUCATAN (KAJIAN KOMBINASI ASDORBEN DAN WAKTU PROSES) [IN PRESS JANUARI 2016] Abstract   PDF
Eni Suryani, Wahono Hadi Susanto, Novita Wijayanti
 
Vol 4, No 1 (2016) KARAKTERISTIK FISIK-KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) [IN PRESS JANUARI 2016] Abstract   PDF
Putu Ayu Chintia Devi Pendit, Elok Zubaidah, Feronika Heppy Sriherfyna
 
Vol 3, No 4 (2015) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU PADA BERBAGAI TINGKAT PENAMBAHAN GLUTEN [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Roni Bagus Widiatmoko, Teti Estiasih
 
Vol 4, No 2 (2016) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG SORGUM COKLAT UTUH (WHOLE GRAIN BROWN SORGHUM FLOUR) TERFERMENTASI RAGI TAPE [IN PRESS APRIL 2016] Abstract   PDF
Yoga Armanda, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 4, No 3 (2016) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) HASIL MODIFIKASI ANNEALING Abstract
Dhior Antalimar, Widya Dwi Rukmi Putri
 
Vol 4, No 3 (2016) KARAKTERISTIK FOOD BARS TEPUNG KECAMBAH KACANG TUNGGAK DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU Abstract
Muhammad Yudda Rahardian, Wahono Hadi Susanto
 
Vol 3, No 3 (2015) KARAKTERISTIK KIMIA BAKSO SAPI (KAJIAN PROPORSI TEPUNG TAPIOKA: TEPUNG PORANG DAN PENAMBAHAN NaCl) [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Harni Ayu Sari, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 3, No 3 (2015) KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI YOGHURT BUBUK KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata L.) METODE PENGERINGAN BEKU (KAJIAN PENAMBAHAN STARTER DAN DESKTRIN) [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Ali Masykur, Joni Kusnadi
 
101 - 125 of 448 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>