Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 4, No 3 (2016) BERBAGAI METODE PENEPUNGAN KULIT PISANG UNTUK MENJAGA KANDUNGAN PIGMEN KAROTENOID: KAJIAN PUSTAKA Abstract
Gabriela Johana Septiany, Widya Dwi Rukmi Putri, Nur Ida Panca Nugrahini
 
Vol 3, No 2 (2015) BIOSENSOR pH BERBASIS ANTOSIANIN STROBERI DAN KLOROFIL DAUN SUJI SEBAGAI PENDETEKSI KEBUSUKAN FILLET DAGING AYAM [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Karina Kristanti Ekarani Rahardjo, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 3, No 1 (2015) BISKUIT BEBAS GLUTEN DAN BEBAS KASEIN BAGI PENDERITA AUTIS [IN PRESS JANUARI 2015] Abstract   PDF
Yohana Lydia Rissa Tanjung, Joni Kusnadi
 
Vol 4, No 4 (2016) BISKUIT MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL Abstract
Dellyma Shinta Wahyu Ramadhani, Teti Estiasih, Novita Wijayanti
 
Vol 4, No 2 (2016) BISKUIT MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL: KAJIAN PUSTAKA Abstract
Avida Nur Hidayah, Teti Estiasih, Sudarma Dita Wijayanti
 
Vol 3, No 3 (2015) COOKIES BERAS PRATANAK (KAJIAN PROPORSI TEPUNG BERAS PRATANAK DENGAN TEPUNG TERIGU DAN PENAMBAHAN SHORTENING) [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Faridatul Siti Solikhah, Fithri Choirun Nisa
 
Vol 4, No 4 (2016) DEKAFEINASI KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA L.) DENGAN EKSTRAK KASAR ENZIM BROMELIN DARI KULIT NANAS (ANANAS COMOSUS) (KAJIAN KONSENTRASI EKSTRAK KASAR ENZIM DAN WAKTU INKUBASI) Abstract
Dwi Ratnaningsih, Joni Kusnadi, Novita Wijayanti
 
Vol 4, No 2 (2016) DETOKSIFIKASI KANDUNGAN SIANIDA DENGAN PERENDAMAN AIR DALAM PENGOLAHAN TEPUNG GADUNG (Dioscorea Hispida Dennst.) (KAJIAN RASIO AIR : BAHAN DAN BENTUK SAMPEL) Abstract
Esty Avifah Zuroidha, Harijono Harijono
 
Vol 4, No 4 (2016) DETOKSIFIKASI SIANIDA SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) DENGAN PEMERAMAN ABU DAN GARAM DISERTAI PERENDAMAN AIR Abstract
Oky Dyah Kumalawaty, Harijono Harijono, Indria Purwantiningrum
 
Vol 5, No 2 (2017) DETOKSIFIKASI SIANIDA UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst.) DENGAN KOMBINASI PERENDAMAN DALAM ABU SEKAM DAN PEREBUSAN Abstract   PDF
Asti Rizkiana Pramitha, Siti Narsito Wulan
 
Vol 2, No 2 (2014) DISTILASI DAN KARAKTERISASI MINYAK ATSIRI RIMPANG JERINGAU (Acorus calamus) DENGAN KAJIAN LAMA WAKTU DISTILASI DAN RASIO BAHAN : PELARUT [IN PRESS APRIL 2014] Abstract   PDF
Violetta Prisca Effendi, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 3, No 3 (2015) EFEK ANTIDIARE EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica L.) TERHADAP MENCIT JANTAN YANG DIINDUKSI BAKTERI Salmonella Thypimurium [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Hanny Nurhalimah, Novita Wijayanti, Tri Dewanti Widyaningsih
 
Vol 3, No 2 (2015) EFEK ANTIHIPERTENSI SENYAWA BIOAKTIF DIOSCORIN PADA UMBI-UMBIAN KELUARGA DIOSCOREA : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Irma Tri Kurniawati, Teti Estiasih
 
Vol 3, No 3 (2015) EFEK ANTIINFLAMASI DARI EKSTRAK GLUKOSAMIN CEKER AYAM PADA TIKUS WISTAR JANTAN YANG DIINDUKSI KARAGENAN [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Okkie Dhyantari, Chyntia Trivena Milala, Tri Dewanti Widyaningsih
 
Vol 2, No 3 (2014) EFEK HIPOGLIKEMIK POLISAKARIDA LARUT AIR UMBI GADUNG (Dioscorea hispida) DAN ALGINAT : KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
Deni Maulida, Teti Estiasih
 
Vol 2, No 3 (2014) EFEK HIPOKOLESTEROLEMIK TEH INSTAN BERBASIS CINCAU HITAM (Mesona palustris BL) YANG DIUJI SECARA IN VIVO [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
Rizki Amelia, Tri Dewanti Widyaningsih
 
Vol 4, No 2 (2016) EFEK KRIOPROTEKTAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SURIMI SELAMA PENYIMPANAN BEKU: KAJIAN PUSTAKA Abstract
Hanifah Rosyada, Novita Wijayanti, Teti Estiasih
 
Vol 4, No 4 (2016) EFEK PENAMBAHAN AMPAS DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris BL) TERHADAP BERAS TIRUAN BERBASIS UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) DAN KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) SEBAGAI PENGHAMBAT KENAIKAN KADAR GULA DARAH TIKUS WISTAR JANTAN Abstract
Mega Ayu Bunga Dewi, Tri Dewanti Widyaningsih, Sudarma Dita Wijayanti
 
Vol 2, No 3 (2014) EFEK PENGGORENGAN KENTANG DENGAN OVEN MICROWAVE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA SAWIT SAWIT (Elaeis guineensis) [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
Ahmad Mahmudan, Fithri Choirun Nisa
 
Vol 2, No 3 (2014) EFEK PREBIOTIK DAN SINBIOTIK SIMPLISIA DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris BL) SECARA IN VIVO: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS OKTOBER 2014] Abstract   PDF
Meirza Senditya, Mohammad Sofyan Hadi, Teti Estiasih, Ella Saparianti
 
Vol 3, No 4 (2015) EFEKTIVITAS EKSTRAK BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI ANTIDIARE PADA MENCIT YANG DIINDUKSI Salmonella typhimurium [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Yunia Galih Purwaningdyah, Tri Dewanti Widyaningsih, Novita Wijayanti
 
Vol 3, No 3 (2015) EKSPLORASI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) UNTUK PRODUKSI ENZIM PROTEASE DAN POTENSINYA SEBAGAI BAHAN PENGGANTI RENNET PADA INDUSTRI KEJU [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Muhamad Tommy Adrian, Azmi Nahdhiyati Fathimah, Faula Libna Nabela, Agustin Krisna Wardani
 
Vol 2, No 4 (2014) EKSPLORASI POTENSI KEDELAI HITAM UNTUK PRODUKSI MINUMAN FUNGSIONAL SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KESEHATAN MASYARAKAT [IN PRESS OKTOBER 2014] Abstract   PDF
Ika Rachmawati Wardani, Agustin Krisna Wardani
 
Vol 4, No 2 (2016) EKSTRAKSI AIR TERHADAP UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus Bl) DAN UWI (Dioscoreae alata) DAN KARAKTERISASI SEDIMENTASI ALAMI Abstract
Sanniar Edhyta Putri, Harijono Harijono
 
Vol 2, No 2 (2014) EKSTRAKSI ANTIBAKTERI DARI DAUN BERENUK (Crescentia cujete Linn.) MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK [IN PRESS APRIL 2014] Abstract   PDF
Anik Ardianti, Joni Kusnadi
 
26 - 50 of 466 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>