Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 3, No 3 (2015) PENAMBAHAN DEKSTRIN DAN GUM ARAB PETIS INSTAN KEPALA UDANG TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Citra Firdhausi, Joni Kusnadi, Dian Widya Ningtyas
 
Vol 3, No 3 (2015) PENAMBAHAN EKSTRAK BIJI BUAH PINANG DAN ASAM SITRAT TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SARI BUAH BELIMBING MANIS [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Iyuki Harnowo, Yunianta Yunianta
 
Vol 4, No 4 (2016) PENAMBAHAN IKAN LELE (Clarias batrachus) DAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE TERHADAP FISIKO-KIMIA KAMABOKO IKAN BANDENG (Chanos chanos) Abstract
Yuli Anggraeni, Aji Sutrisno, Feronika Heppy Sriherfyna
 
Vol 5, No 3 (2017) PENAMBAHAN SARI BUAH MURBEI (Morus alba L) DAN GELATIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN MIKROBIOLOGI YOGHURT SUSU KEDELAI Abstract   PDF
Dila Rahmawati, Joni Kusnadi
 
Vol 3, No 2 (2015) PENANGANAN PASCA PANEN KELAPA SAWIT (PENYEMPROTAN DENGAN NATRIUM BENZOAT DAN KALIUM SORBAT TERHADAP MUTU CPO) [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Lionny Candra Dewi, Wahono Hadi Susanto, Jaya Mahar Maligan
 
Vol 3, No 1 (2015) PENANGANANPASCA PANEN KELAPA SAWIT (PENYEMPROTAN CaCl2 DAN KALIUM SORBAT TERHADAP MUTU CRUDE PALM OIL) [IN PRESS JANUARI 2015] Abstract   PDF
Cahya Alfiah, Wahono Hadi Susanto
 
Vol 2, No 4 (2014) PENANGGULANGAN MALNUTRISI PADA ANAK-ANAK MELALUI PEMBUATAN “STIFF OORID MANGO” DENGAN BAHAN BAKU LOKAL KENYA [IN PRESS OKTOBER 2014] Abstract   PDF
Muhammad Nur Sigit Harianto, Agustin Krisna Wardani, Aji Sutrisno
 
Vol 3, No 1 (2015) PENDUGAAN UMUR SIMPAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS PADA PRODUK TAPE KETAN HITAM KHAS MOJOKERTO HASIL STERILISASI [IN PRESS JANUARI 2015] Abstract   PDF
Haryati Haryati, Teti Estiasih, Feronica Heppy Sriherfyna, Kgs Ahmadi
 
Vol 2, No 3 (2014) PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN BERPERISA APEL MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
Abisatya Widya Swadana, Sudarminto Setyo Yuwono
 
Vol 4, No 3 (2016) PENDUGAAN UMUR SIMPAN SWEET CHILLI SAUCE MENGGUNAKAN METODE ASLT DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS Abstract
Annisa Oktafianti Nurlatifah, Sudarminto Setyo Yuwono, Kiki Fibrianto
 
Vol 3, No 4 (2015) PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG BUMBU AYAM GORENG MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Jodi Sangga Bagja, Sudarminto Setyo Yuwono, Dian Widya Ningtyas
 
Vol 2, No 4 (2014) PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG PISANG GORENG MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS [IN PRESS OKTOBER 2014] Abstract   PDF
M Subhan Edi Wasono, Sudarminto Setyo Yuwono
 
Vol 2, No 4 (2014) PENENTUAN ATRIBUT MUTU TEKSTUR BAKSO SEBAGAI SYARAT TAMBAHAN DALAM SNI DAN PENGARUH LAMA PEMANASAN TERHADAP TEKSTUR BAKSO [IN PRESS OKTOBER 2014] Abstract   PDF
Galih Pramuditya, Sudarminto Setyo Yuwono
 
Vol 2, No 4 (2014) PENENTUAN ATRIBUT MUTU TEKSTUR TAHU UNTUK DIREKOMENDASIKAN SEBAGAI SYARAT TAMBAHAN DALAM STANDAR NASIONAL INDONESIA [IN PRESS OKTOBER 2014] Abstract   PDF
Dedy Nur Midayanto, Sudarminto Setyo Yuwono
 
Vol 2, No 3 (2014) PENENTUAN NILAI MAKSIMUM PROSES EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
Taufik Boby Wisesa, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 3, No 2 (2015) PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON RENDEMEN dan GULA REDUKSI BREM PADAT TAPE UBI KAYU (Manihot esculenta) [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Etis Finallika, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 3, No 3 (2015) PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN) [IN PRESS JULI 2015] Abstract   PDF
Agnes Christy Margaretha, Simon Bambang Widjanarko
 
Vol 4, No 1 (2016) PENGARUH ANGKAK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL TERHADAP PENURUNAN PROFIL LIPID TIKUS WISTAR JANTAN HIPERKOLESTEROLEMIA [IN PRESS JANUARI 2016] Abstract   PDF
Irfi Wahyuningrum, Elok Zubaidah
 
Vol 3, No 2 (2015) PENGARUH ANTIOKSIDAN JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN ROSELLA TERHADAP KADAR SGOT DAN SGPT [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Nirmala Nurhasanah, Aulia Shabrina Karismawati, Tri Dewanti Widyaningsih, Nur Ida Panca Nugrahini
 
Vol 3, No 4 (2015) PENGARUH ASAP CAIR TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Ludi Hardianto, Yunianta Yunianta
 
Vol 3, No 1 (2015) PENGARUH BASA NaOH DAN KANDUNGAN ALB CPO TERHADAP KUALITAS MINYAK KELAPA SAWIT PASCA NETRALISASI [IN PRESS JANUARI 2015] Abstract   PDF
Yeni Kurniati, Wahono Hadi Susanto
 
Vol 4, No 2 (2016) PENGARUH CARA KONSUMSI TERHADAP PERSEPSI MULTISENSORIS: KAJIAN PUSTAKA Abstract
Muhammad Aswan Syahputra, Kiki Fibrianto, Indria Purwantiningrum
 
Vol 3, No 4 (2015) PENGARUH DAYA DAN LAMA PENYINARAN SINAR ULTRAVIOLET-C TERHADAP TOTAL MIKROBA SARI BUAH SALAK PONDOH [IN PRESS SEPTEMBER 2015] Abstract   PDF
Ika Devi Arinda, Yunianta Yunianta
 
Vol 3, No 2 (2015) PENGARUH DAYA LAMPU DAN LAMA IRADIASI ULTRAVIOLET TERHADAP KARAKTERISTIK SARI BUAH MURBEI (Morus alba L.) [IN PRESS APRIL 2015] Abstract   PDF
Resy Dwi Chyntia, Fithri Choirun Nisa
 
Vol 2, No 3 (2014) PENGARUH DOSIS DAN INTERVAL WAKTU SEMPROT ANTI INVERSI TERHADAP KARAKTERISTIK BIBIT TEBU KEPRASAN [IN PRESS JULI 2014] Abstract   PDF
M Roekaqo Taufiqul, Wahono Hadi Susanto
 
226 - 250 of 482 Items << < 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >>